醜比頭觀察入門 1

你知道醜比頭是什麼嗎？
他們既不是昆蟲，也不是植物，而是一種非常奇妙的生物。

　　你知道醜比頭是什麼嗎？他們既不是昆蟲，也不是植物，而是一種非常奇妙的生物。他們分布在原野與田園間、深山與森林裡、河川與大海中，甚至棲息在人類生活周遭，只是我們從來沒有注意過。醜比頭和其他生物一樣，受惠於大自然的恩澤而在各自的生態圈生活，他們有的寄生於植物，有的與小動物共生，有的則出沒在住家、公園等人類的生活環境中，偶爾還會對人類小小地惡作劇一番，儘管如此，他們和所有生物仍舊維持著生態的平衡與協調。

　　本書是超實用的醜比頭生態觀察入門，除了介紹14隻醜比頭的棲息地、習性與特色外，更特別的是書中逐一詳述每隻醜比頭的捕捉、飼養方法以及各方面的注意事項。如嬌嫩的粉屁桃就要用他最愛的水蜜桃加以誘捕，帶回家飼養時則別忘了每天更換灑上水蜜桃香水的棉棒；而對於嗜肉如命的小花頭當然就要用肉塊引誘他們，但小花頭性格凶猛，因此捕捉時要格外小心；至於花粉怪或山木靈這類無法以人工飼養的醜比頭，本書也提供了詳盡的觀察與自保守則，一定要以自我保護為前提進行觀察，同時也別忘了，不管哪一種醜比頭都不能一直和人類生活在一起，所以觀察完了就要把他們放回原來的地方喔！

　　全系列在日累計銷售近200萬冊
　　「醜比頭風潮」席捲大街小巷！！

　　本系列在日累計銷售近200萬冊，風靡無數大人小孩，除了書籍與DVD外，相關周邊商品亦不斷推陳出新，形成一股奇特的「醜比頭現象」。能夠上山下海、飛天遁地的醜比頭雖然表情詭異、行為無厘頭，卻各有各的特色與風格，更具有撫慰人心的療癒功效，屬於不折不扣的「□□□□□□」（KIMOKAWAII，意指醜得可愛）系。對孩子們來說，醜比頭是自然生態的一環，教導了我們人類如何與自然和諧共生、如何尊重並珍視不同的物種；對大人們來說，醜比頭則是繁忙生活中的最佳鬆弛劑，就像會散發芬多精的綠羽仙一樣，讓我們感到放鬆，壓力全消。只要多加留意，說不定你就能在自己身邊發現醜比頭的蹤影喔！

本書特色

　　本書有別於前作《醜比頭大百科》的靜態描述，乃更進一步分門別類詳細記錄誘捕與飼養各種醜比頭的方式，不但羅列詳細步驟與圖解、附上多幅生態側拍，還提供相當實用的捕捉&飼養小撇步，是醜比頭粉絲不可或缺的工具書！

大家的醜比頭

你知道醜比頭是什麼嗎？
他們既不是昆蟲，也不是植物，而是一種非常奇妙的生物。

　　風靡全日本的醜比頭系列中文版第二彈！除了前一冊所網羅的醜比頭之外，各地也陸續傳來了醜比頭的目擊情報喔！包括棲息在人類住家中的「宅忍精」、棲息在河川裡的「黃鰭精」、只在夏天出沒捕食蟬的「食蟬精」、最適合配啤酒的「夏酒菜」、會釋放芬多精的「綠羽仙」以及能夠帶來好運的「赤羽佛」……各種不同類型的醜比頭一一登場！就讓我們跟隨書中的「醜比頭達人」，一一解開醜比頭的謎團吧！只要稍加留意，說不定他們就會出現在你身邊喔！

　　日本熱銷百萬冊，掀起前所未有的「醜比頭現象」！
　　眾所矚目的系列第二彈即將席捲全台！

　　本書甫於日本出版便造成轟動，熱潮席捲大街小巷，除了在幼稚園的孩童間掀起一股尋找醜比頭的風潮外，其醜得可愛的角色形象更是成為撫慰人心的療癒系代表，連大人也為他們著迷不已！本書作者以不落俗套的世界觀提醒我們人類與大自然之間乃是息息相關、休戚與共，我們必須愛護自然界所有的生物，與他們和平相處，才不愧擁有萬物之靈的稱號。如今中文版第二彈終於登台，讓讀者得以進一步了解醜比頭獨特的生態圈與生物性，同時再次體認到世界上其他生物也和醜比頭一樣，需要人類共同愛護環境才能長久生存下去，也才能展現大自然多樣性的純粹與美好。

本書特色

　　風靡全日本的醜比頭系列中文版第二彈！除了第一彈所記錄的醜比頭之外，世界上各個角落還存在著各式各樣的醜比頭，而這些醜比頭的第一手目擊情報都將在本書中一一揭露！包括他們的棲息地、特徵、習性與性格等，只要透過本書事先了解醜比頭，有朝一日當你真的目睹醜比頭的存在，就不會產生不必要的誤會與恐慌，彼此也才能夠和睦相處！

35分鐘就OK！新手零失敗超手感麵包：34款一吃上癮的烤箱麵包 × 16道經典佐餐料理輕鬆上桌，人氣麵包店就在我家

內容簡介

做麵包只要35分鐘？ 不用費力打麵糰，不需要專業烤箱，優雅做出美味麵包。 零基礎也不失手、想吃馬上能動手做。 34款人氣麵包×16道經典料理不藏私圖解大公開！ 　　．走過麵包店時明明不餓，香味卻陣陣撲鼻，讓你忍不住踏進店裡？ 　　．買了重如磚頭的食譜書回家研究，卻怎麼也做不出理想的味道？ 　　．擁有懶人麵包機，妄想就此化身賢妻良母，不料成品卻難以下嚥？ 　　．想到做麵包得從揉麵、發酵開始，非常耗時傷神，還沒挑戰就宣告放棄？ 　　．或是，想在清朗的周末午後，與三五好友在家來個悠閒的「午茶之約」？ 　　愛吃麵包、想做動手試做，卻因為怕麻煩、不得要領而望之卻步嗎？別擔心！只要跟著本書掌握發酵與揉麵的簡單步驟，不用麵包機、不用專業烤箱，也能輕鬆烤出不輸專業麵包店的「超手感烘焙」。 　　◆ 破除兩大迷思，做麵包輕鬆上手 　　．聽說做麵包很花時間，從揉麵到出爐，少說也要兩個半小時？ 　　○其實扣除發酵、烘焙這些「什麼也不必做」的等待時間後，實際動手做的時間不過30分鐘，只要善用空檔打掃、閱讀或與家人相處，做麵包一點也不花時間。 　　．聽說沒有專業烤箱，就不可能做出媲美麵包店的美味麵包？ 　　○本書食譜正是為了沒有專業烤箱的人而設計，只要能擺進寬約25公分的烤盤，溫度能設定至250度，即使是家庭烤箱或微波烤箱，都能烤出好吃的麵包。 　　◆ 34款人氣麵包×16道經典佐餐料理×12個解惑小專欄獨家收錄 　　日本超人氣烘焙女王Backe晶子小姐，過去也嘗試麵包機、不斷研究市售食譜，卻偏偏做不出理想味道，經過十年苦心專研，終於發展出這套獨門的麵包食譜。有別於坊間食譜與烘焙教室「從圓麵包開始」的教法，堅持從「模型麵包」出發，幫助讀者掌握發酵的過程，確實熟悉烘焙的節奏與步驟後，再一步步地進階，從原味麵包到貝果、披薩，變化出34種迷人風味： 　　(鬆軟肉桂捲) 　　將撒上肉桂粉與黑糖的麵糰捲起來，放入烤模烘烤，接著再淋上滿滿的奶油起司糖霜，一款適合搭配咖啡享用的點心就輕鬆完成了。 　　(卡士達餐包) 　　只要有台微波爐，就算是作法困難的卡士達醬，也能在家輕鬆完成。一口咬下，綿密滑順的卡士達醬在口腔中散開，這滋味真會讓人忍不住開懷大笑。 　　(巧克力橙皮麵包) 　　在可可麵糰裡加入巧克力與柳橙果皮所烤出來甜麵包，甜而不膩，略帶苦味，讓人一吃就停不下手來。 　　(芝麻起士貝果) 　　在麵糰中加入芝麻與起司丁，起司在貝果裡融化開來，伴隨芝麻淡淡的清香，香滑交融的多層次口感，真是絕配。 　　(酥烤瑪格莉特披薩) 　　將麵皮□成薄片，烤出來的披薩口感酥脆。水潤多汁的小蕃茄與新鮮芳香的羅勒葉，搭配莫札瑞拉起司，呈現道地好滋味。 　　此外，更針對「烘焙教室」、「午餐約會」、「自家咖啡店」、「慶生派對」等4種情境，各設計一套含前菜、主餐、甜點、飲品的經典料理，搭配麵包一起享用，美好時光就此展開。 　　(搭配小餐包的飽足午餐) 　　紅酒燉豬肉∕醋漬豆仁∕和風焗烤蘿蔔∕薑汁奶茶 　　(帶著吐司三明治去野餐) 　　法式胡蘿蔔烤雞三明治∕蔬菜佐香蒜鯷魚醬∕迷迭香炒蓮藕 　　(人氣Cafe 的貝果早午餐) 　　萵苣雞肉沙拉∕鮮奶蔬菜濃湯∕3種奶油起士抹醬∕優格奶凍 　　(披薩香四溢的歡樂派對) 　　綜合蔬菜燉湯∕酪梨橄欖沙拉∕燻鮭魚佐檸檬橄欖油沙拉∕桑格利亞酒 　　從模型選擇、粉類介紹、技法應用到包裝方式等……，針對第一次接觸烘焙的讀者們設計12個小專欄，讓新手不再害怕、慌張，從第一次揉麵開始就愛上做麵包！ 　　◆ 享受下午茶不必出門，美味麵包天天在家出爐！ 　　遲起的假日午後，想來客慵懶的早午餐；和好久不見的姊妹淘相約下午茶，天南地北的聊天；偶爾喝杯咖啡徜徉閱讀之海，當一日文青……，誰說這些浪漫與閒適，一定發生在咖啡店？自己在家動手烤麵包吧！外型如何不重要，從揉麵、發酵開始，隨心所欲搭配材料，再加入對家人、朋友以及自己的體貼心意，溫暖人心的美味麵包就出爐啦！ 本書特色 　　（一）35分鐘就OK：食譜附有照片及Step by step的詳細解說，初學者也能快速上手 　　（二）材料簡單：使用便宜又容易取得的材料，準備起來不再耗費心力、傷荷包 　　（三）不需要摔打麵糰：不用費盡力氣，可以輕鬆又優雅的安靜作業 　　（四）不需要專業級烤箱：運用價格親民的微波爐烤箱就能烘烤麵包 　　（五）超口感：比起外型更重視麵包的口感，烤麵包是種享受，從此不再受罪 　　（六）掌握關鍵化繁為簡：重要步驟扎實練習，不重要步驟能省則省 　　（七）獨家收錄16種經典佐餐料理：搭配麵包一起食用，美味加分 作者簡介 【日本人氣麵包女王】Backe晶子 　　家庭主婦、烘焙教室企劃及自家咖啡廳經營者。為了提供能悠閒品嚐麵包及美味咖啡的舒適空間，2007年起將自家住宅改裝成為完全預約制的咖啡廳「Backe」，更於2009年開始主持位在東京上野的「Backe*分教室 no.605」，展開自家咖啡廳創業講座與烘焙教室開業講座等課程。除了自家教室外，更為有志成立烘焙教室的人提供空間，協助企劃及其他贊助。

書店時光：世界夢幻書店巡禮，品味人與書交織的知識氣息

內容簡介

Bookstore [ˋbʊk͵stor] 
n. 書店，販賣書籍的場所。 

但，這裡所介紹的書店，不僅只是販賣『書』而已。 
選書、陳列、空間、人，形塑出書店的獨特樣貌， 
所有實體的與無形的， 
只為了創造出讀者與書相遇的美好時光。 

書店為何迷人？因為經歷時間的刻痕，因為專注閱讀的表情，因為執著主觀的選題，因為迫切傳達出非讀不可的愛意…是這些瑣碎卻龐大的情愫，讓書店遠遠超越銷售功能的場域，而成為文化的載體。 

走進書店吧，讓自己成為書店精采的風景。 


◎書店是書的神殿，是充滿知識與靈感的寶庫，沒有任何事物足以取代。此外，書店更是愛書人聚集、邂逅、交換意見的場所。
──美國圖書中心（American Book Center）經營者兼店長Lynn Kaplanian-Buller 

◎雖然書店追求的是「文化氛圍」，但零售業的基本原則卻只有一個，那就是讓顧客擁有愉快的購物體驗。 
──天堂書店（Selexyz Dominicanen）店長Ton Harmes 

◎縱使正經歷著經濟危機，愛書的人不管處境再艱難都不會放棄閱讀的。 
──梅爾書店（Mel Bookstore）PR負責人Stefano Romiti 

◎我並不認為經營書店是多麼特別的事。最重要的還是在於，如何將以真心製造的好商品誠摯地推薦給顧客。 
──Ofr.共同經營者兼店長Alexandre Thumerelle 

◎想要讓人們對書產生興趣，最有效的方法就是抱持著主觀的態度向他人介紹自己喜歡的書。感性的表達是非常重要的。 
──亞里安書店（Libreria Arion Esposizioni）店長Fabio Cicaglioni 

◎你如果想要賺錢，那麼，奉勸你最好不要開書店，因為這份工作只能靠對書的愛與熱情來支撐。 
──麥克雷利傑克森書店（McNally Jackson Books）經營者兼店長Sarah McNally 

作者走訪了世界各國，最終覓得33間極具個性的書店，包括：在店內挑書宛如旅行般的但特書店；充滿文創工作者藝術涵養的瓦楞紙書店；可一邊啜飲葡萄酒、一邊閱讀的美麗霍特絲書店；將一切祕密藏在『黑色』裡的曼多設計書店；愛書人以朝聖之心對待的天堂書店；企圖將閱讀落實於生活中的帕薩波他書店；梅莉史翠普與勞勃狄尼洛連袂買書的利佐理書店；將兩位出版人引渡成為書店人的綠光書店……

醜比頭圖鑑

內容簡介

你知道醜比頭是什麼嗎？
牠們既不是昆蟲，也不是植物，而是一種非常奇妙的生物。

作者簡介 名畑俊孝 1977年出生於日本石川縣。其他作品包括《醜比頭大百科》、《みんなのこびと（大家的醜比頭）》、《こびと観察入門①（醜比頭觀察入門①）》（以上為台灣東販預定出版）、《いーとんの大冒険》、《こびとかるた》、《かく‧きる‧ぬーる こびとドリル》、《みんなできーる こびとドリルX》（以上為日本長崎出版社出版）等。 醜比頭圖鑑日本官方網站 http://www.kobito-dukan.com/

內容簡介 風靡全日本的醜比頭系列中文版！描述小男孩賈西亞與棲息在自然界的奇異生物──醜比頭之間的故事。起初賈西亞興沖沖地捕捉了好幾隻不同種類的醜比頭，然而聽了爺爺的一番話、設身處地的推想後，終於醒悟到自己一頭熱的做法拆散了醜比頭和牠們的家人，非常要不得，從而領悟到人類與大自然共生的真諦。本書的情節十分單純，但角色設定別出心裁，畫風獨特、主題明確，意外地能夠引人共鳴、發人深省，不只是孩子們，連大人也深受吸引，更讓人重新體認到人類與其他生物和諧共存的重要性。 你知道醜比頭是什麼嗎？ 牠們既不是昆蟲，也不是植物，而是一種非常奇妙的生物。 日本熱銷百萬冊，掀起前所未有的「醜比頭現象」！ 眾所矚目的系列第一彈即將席捲全台！ 小男孩賈西亞在偶然間發現了醜比頭的存在──醜比頭既不是昆蟲，也不是植物，而是一種非常奇妙的生物。牠們分布在原野與田園間、深山與森林裡、河川與大海中，甚至棲息在人類生活周遭，只是我們從來沒有注意過。醜比頭和其他生物一樣，受惠於大自然的恩澤而在各自的生態圈生活，牠們有的寄生於植物，有的與小動物共生，有的則出沒在住家、公園等人類的生活環境中，偶爾還會對人類小小地惡作劇一番，儘管如此，牠們和所有生物仍舊維持著生態的平衡與協調。 賈西亞在爺爺的鼓勵下展開了一段尋找與誘捕醜比頭的探險之旅，他帶著爺爺的《醜比頭圖鑑》，利用書中的方法在一天之內陸陸續續抓到了好幾隻醜比頭，並將牠們裝在昆蟲籠子裡帶回家。然而爺爺這時卻要他換個立場想一想──如果他自己有一天也被陌生人抓住，和家人拆散而被關在籠子裡，他該怎麼辦？聽了爺爺的一席話，賈西亞恍然大悟，終於體認到抓走醜比頭、將牠們關在冷酷牢籠裡的做法並不人道。於是他決定將牠們放回原來的地方與家人團聚，而自己也體認到與自然界的生物之間和諧共存的重要性，因此獲得了心靈上的成長。 本書甫於日本出版便造成轟動，熱潮席捲大街小巷，除了在幼稚園的孩童間掀起一股尋找醜比頭的風潮外，其醜得可愛的角色形象更是成為撫慰人心的療癒系代表，連大人也為牠們著迷不已！本書作者以不落俗套的世界觀提醒我們，人類與大自然之間乃是息息相關、休戚與共，我們必須愛護自然界所有的生物，與牠們和平相處，才不愧擁有萬物之靈的稱號。如今望穿秋水的中文版終於登台，讓讀者得以一窺醜比頭獨特的生態圈與生物性，同時再一次體認到世界上其他生物也和醜比頭一樣，需要人類共同愛護環境才能長久生存下去，也才能展現大自然多樣性的純粹與美好。

醜比頭大百科：奇異的生態圖鑑

內容簡介

你知道醜比頭是什麼嗎？
牠們既不是昆蟲，也不是植物，而是一種非常奇妙的生物。

本書以圖鑑方式分門別類詳細記錄各種醜比頭的屬性及其奇特的生態系與習性，同時介紹誘捕與應對的方式，並附有許多珍貴的生態側拍與插畫，讓想要尋找醜比頭的人能加以參考，是醜比頭粉絲不可或缺的百科工具書！

你知道醜比頭是什麼嗎？
牠們既不是昆蟲，也不是植物，而是一種非常奇妙的生物。

空洞的眼神＋皮笑肉不笑＝史上最萌的療癒系代表！？
風靡全日本的繪本人物千呼萬喚始出來！！
你知道所謂的醜比頭是什麼嗎？牠們既不是昆蟲，也不是植物，而是一種非常奇妙的生物。牠們分布在原野與田園間、深山與森林裡、河川與大海中，甚至棲息在人類生活周遭，只是我們從來沒有注意過。醜比頭和其他生物一樣，受惠於大自然的恩澤而在各自的生態圈生活，牠們有的寄生於植物，有的與小動物共生，有的則出沒在住家、公園等人類的生活環境中，偶爾還會對人類小小地惡作劇一番，儘管如此，牠們和所有生物仍舊維持著生態的平衡與協調。
然而這些古怪至極又醜得可愛的醜比頭究竟是怎樣的生物？棲息在什麼樣的環境？以什麼食物維生？又有哪些出人意表的習性與愛好？上述問題通通可以在《醜比頭大百科》中獲得解答！包括生性膽小的草斑精、最愛吃肉的小花頭、以水蜜桃的養分維生的粉屁桃等，本書分門別類詳述20隻醜比頭的生長環境、出沒地、習性與喜好，並教導讀者如何自製陷阱誘捕神出鬼沒的醜比頭，圖文並茂、內容豐富、解說詳盡，是最全方位的醜比頭生態圖鑑！

日文版發行至今累計達33刷！
全系列累計銷售近200萬冊！！
本書於2008年在日本出版即引發熱烈討論，至今累計達33刷，全系列累計銷售近200萬冊，風靡無數大人小孩，除了書籍與DVD外，相關周邊商品亦不斷推陳出新，形成一股奇特的「醜比頭現象」。
能夠上山下海、飛天遁地的醜比頭雖然表情詭異、行為無厘頭，卻各有各的特色與風格，更具有撫慰人心的療癒功效，屬於不折不扣的「キモカワイイ」（KIMOKAWAII，意指醜得可愛）系。對孩子們來說，醜比頭是自然生態的一環，教導了我們人類如何與自然和諧共生、如何尊重並珍視不同的物種；對大人們來說，醜比頭則是繁忙生活中的最佳鬆弛劑，就像會散發芬多精的綠羽仙一樣，讓我們感到放鬆，壓力全消。只要參考這本大百科，說不定你就能在自己身邊發現醜比頭的蹤影喔！

大口吃也不怕胖：讓你年輕10歲的美味營養磅蛋糕

內容簡介

完全不含蛋、砂糖與乳製品的磅蛋糕，
採用日本長壽飲食法則（Macrobiotic）製作，
純植物性素材，低糖、無蛋奶、低熱量，
最適合怕胖、對蛋白過敏、消化功能不佳、牙口不好的人享用！

本書特色
　　一說到蛋糕，許多人聯想到的，就是很甜、很油、熱量很高，特別是「磅蛋糕」，總是讓許多喜愛甜點的人們又愛又怕！愛的是濃郁的奶油香氣與紮實的口感，怕的是因為這樣的美味所帶來的高熱量，會成為健康與身材的殺手！
　 　為了讓熱愛甜點的人吃得健康又美味，曾在午茶名店「Afternoon Tea」擔任商品開發企劃、目前主持長壽飲食料理教室的作者今井洋子老師，她以時下日本料理界最具話題性的「長壽飲食法則」，製作出美味與健康兼顧的磅蛋 糕。一直以來，作者最拿手的就是外表非常華麗，但製作上卻非常簡單的糕點，本書中的33種磅蛋糕，每一款都是用最健康的食材，以及最簡單的方法或烤或蒸而 成，絕對能讓所有喜愛甜點的人，吃得安心又健康！
　　<特色1>　　不添加雞蛋、 奶油和精製白糖，素食者也能吃的清爽蔬果蛋糕：不管是奶油、雞蛋還是白砂糖，這些材料的風味都非常香濃馥郁，但是這些材料會對身體造成極大的負擔也是不爭 的事實，不但對腸胃較弱的人來說易造成消化不良，對蛋白過敏的人也不適合食用。因此作者在接觸「長壽飲食」法則之後，研發出只需善加利用泡打粉，再搭配養 生的蔬果食材，不甜不膩、鬆軟美味的磅蛋糕。比起使用動物性食材的蛋糕，風味可是毫不遜色喔！
　　<特色2>　 　只需1種蛋糕模，輕鬆變化33種鹹甜蒸烤美味組合：本書中的33種磅蛋糕分為4大類，分別是水蒸式甜．鹹口味與烘焙式甜．鹹口味。在大家既定的印象中， 磅蛋糕幾乎都以烘焙的方式製作，這回今井老師特別在書中介紹「水蒸」式的製作方法，此方法保留了烘焙式蛋糕的鬆軟Ｑ彈，但質地更加濕潤，而且「水蒸調理 法」可以溫和對待處於陰陽中庸的體質，是「長壽飲食法則」中常用的料理方式。
　　<特色3>　 　零技巧！不用打發雞蛋與奶油，材料攪拌均勻就OK：製作蛋糕對許多烘焙新手而言，可說是高難度的挑戰，材料比例差之毫釐，口感與美味程度便失之千里，奶 油與雞蛋的打發程度，更是鬆軟與否的重要關鍵。但本書中的磅蛋糕，因為完全不用打發奶油與雞蛋，因此不需要任何的技巧，基本上只需要將所有材料混合均勻， 送入烤箱就可以了，即使是第一次做蛋糕的人，也能立刻上手！
　　<特色4>　　口味變化多，早餐、小食和下午茶的最佳選擇，除了完全不含動物性食材，書中的磅蛋糕也搭配許多養生蔬果與堅果，口味非常多變：
　　檸檬×罌粟籽的水蒸磅蛋糕，具有香郁的檸檬香，又有罌粟籽的顆粒口感，味道樸實單純，讓人吃一口就上癮；另外略帶苦味的可可，搭配芳香馥郁的金桔，看似意外的組合，搭配起來卻非常合拍！
　 　利用葡萄籽油與麵粉製作出的奶酥，出乎意外的香濃美味，巧妙的運用在烘焙磅蛋糕中，例如書中介紹的藍莓×檸檬口味，香氣濃郁、入口即散的風味絕對讓人驚 喜不已。香蕉×花生奶油醬口味，香蕉與花生的完美契合，簡直是王道的組合。加上燕麥片之後，風味與口感會更富層次感；核桃×楓糖是楓糖加上裹了一層糖漿的 核桃，用料豐富，口感十分香濃馥郁。滋味濃厚的楓糖與核桃搭配微焦略苦的芳香，組合出屬於大人的成熟口味。
　　吃多了甜點，想要換個不一樣的口味，放滿了海藻、蔬菜、豆仁與核果、香草的羊栖菜×松子、玉米×香草、洋蔥×堅果等等鹹香風味的水蒸磅蛋糕也是不錯的選擇！
　　滋味獨特的酒釀×生薑磅蛋糕，特別值得推薦。酒釀一旦烘烤過，就會散發出如同起司﹝芝士﹞的風味，搭配爽口的薑絲，以及芳香無比的芝麻，沒想到滋味竟然變得酸酸甜甜，令人一吃難忘。
作者簡介
今井洋子
　 　出生於東京都深川。過製果專門學校畢業後進入株式會社SAZABI服務，擔任「午茶風光」（Afternoon tea TEAROOM）的商品企劃與開發工作。離職後進入自由業，除了擔任「KIHACHI」的霜淇淋與法式甜點顧問與商品開發，同時負責其他企業與咖啡館的上 品與菜色開發等工作。因友人生病而開始對長壽飲食法（Macrobiotic）產生興趣，並且在「organic basic」學習烹調。現在除了主持經營長壽飲食烹飪教室「roof」，並在「organic basic」擔任講師一職。開設的課程總是非常熱門，可以學習到外觀華麗但作法卻十分簡單，而且充滿異國風情的獨創長壽飲食菜色。擁有KII認定的生機飲 食講師資格。

　　●「roof」網頁：www.roof-kitchen.jp/

攝影的人生，旅行的意義：RICOH GR∕GXR與森山大道等攝影家的寫真紀行

究竟是因為旅行才帶著相機？

還是因為有了相機才去旅行？

　　為了探索這個答案，
　　包括森山大道等12位寫真家各自踏上了名為攝影的旅程，
　　手中握著的RICOH GR∕GXR，是他們觀看世界的眼睛.....
　　■  12位知名攝影人齊聚一堂，透過短暫的旅程，不僅分享沿途風景，更多是提及對攝影的愛好。
　　■  除了感性的旅行心得，也添加了理性的相機功能介紹，體會RICOH GR & GXR的爆發攝像力。

　 　他們以旅行為名，展開自己與攝影的進行式

　 　習慣用影像思考的攝影師們，帶著RICOH GR & GXR，決定出發去探訪的地點，可能是詭異清冷的博物館、漂浮在大海中的小島、專注而寧靜的造紙工房、繁華過後的沒落小鎮，還是飄揚傳統民俗風味的能劇 等，這一段段未知的旅程，他們在尋覓什麼？ 是因旅行而生的攝影執著？還是因攝影而起的流浪念頭？
　　為期兩天一夜的旅程，旅伴只有手中的 相機，利用一幅幅的影像及純粹的文字，體會森山大道將攝影欲望展現在照片的張數上，與岡(山鳥)和幸一同暢玩攝影的加法法則，看見藤田一□與當地居民彷彿 被一條隱形的線索牽引著，懂得菅原一剛站在遠野的展望台上所說的為照片留點空間……
　　直接上路，按下快門吧！讓影像串起旅行、攝影，還有自己的對話。

柴犬小權．小徹最愛懶懶曬太陽

＊日本亞馬遜書店讀者5星感動推薦！

 

對於影山老師的新書每每都讓我相當期待，本書讓我對於柴犬的喜愛更加加溫。閱讀插畫和內文的時候，常常讓我不由自主的「噗呲」笑出來，而透過閱讀也讓我感同身受到作者對於柴犬的關愛，我又再一次在心靈上得到了療癒！
　　柴犬小權與小徹之悠哉生活雜記 第二彈！
　　逗趣姿勢、無厘頭行徑、超無辜眼神……
　　讓您再次柴犬小權與小徹的可愛生活點滴。
　 　作者再次以萌到爆的照片與插畫襲擊喜愛柴犬的讀者，讓家中的兩隻柴犬小權與小徹平日的生活再次呈現在讀者面前，書中記錄了許多歡樂的時刻。在日本寵物雜 誌《狗狗的心情》』人氣連載文章「小權與小徹遊手好閒札記」中，獲得了讀者廣大的喜愛與迴響，因此因應了許多讀者要求，作者再次將大量的初次公開照片與插 畫集結成冊發行出刊，作者透過相機以關愛角度，捕捉了許多小權與小徹的可愛精彩瞬間！相信喜愛小權與小徹的讀者，將會再次沉浸在本書可愛的氛圍中。
本書特色
　　◎全彩照片＋手繪插畫營造出本書主角柴犬小權與小徹可愛又調皮的形象。
　　◎雜記式文章讓人可輕鬆閱讀並獲得心靈療癒。
作者簡介
影山直美
　　插畫家。
　　從小便十分憧憬與狗一起生活。結婚之後搬到湘南，現在與小權、小徹這兩隻柴犬，還有愛狗的丈夫一起生活。以與愛犬生活的每一天為題材的作品廣受大家喜愛。一邊望著小權與小徹的睡容一邊小酌一番，堪稱人間極樂。
　　◎作者個人網站www.geocities.jp/atelierkotori/

天然寶石百科

內容簡介

天然寶石百科決定版！ 礦石、寶石愛好者及相關專業人士的必讀書 【新卷簾帷攜水石　漸移枕簟蔭林蘿】 日本的愛石文化由唐朝時代中國所派遣的「遣唐使」傳進日本，在平安時代（藤原時代）後期所撰寫的《本朝無題詩》中留下了如此優美的詩句。愛石文化歷久彌新，近年來因為「能量石」的熱門話題又將寶石的風潮帶進一波新的高峰。 本書精選市場流通上比較常見的125種寶石，以化學、礦物學面向精闢解析，並針對寶石的成分、比重、硬度、屈折率、晶系及產地等詳細解說，包含原本就屬於特別貴重物質的鎳鐵隕石及象牙、珊瑚等寶石。收錄近1500種礦石名稱或專有名詞索引，可輕鬆查閱。

作者簡介

飯田孝一 日本彩珠寶石研究所所長，出生於1950年。1971年參與今吉隆治的企劃，對於「日本彩珠研究所」的成立貢獻極大，並且極力將日本產的寶石礦物與裝飾石推廣至全世界，同時還參與透過放射線來為寶石著色與經由加熱方式來改變色彩、將蛋白石合成，以及養殖珍珠等研究。 1985年服務於寶石製造業與鑑定機構之後成立了「日本彩珠寶石研究所」，當中崎川範行與田賀井秀夫亦共同參與企劃，以一個嶄新類型的寶石鑑定機構來展開活動。 2001年成立了「寶飾文化創造會」，以創立一個將日本寶石文化流傳至後世的寶石寶飾資料館為最終目標，現為該會會長。 2006年就任天然石檢定協議會會長，以「觀察寶石品質，重視處理方式」為一貫宗旨來推行教育，秉持「在思考寶飾文化時，收集與分類是最大的資料」這個態度來收集礦物，這些飯田珍藏品如今收藏於該研究所的小資料館。