醜比頭觀察入門 1

你知道醜比頭是什麼嗎？
他們既不是昆蟲，也不是植物，而是一種非常奇妙的生物。

　　你知道醜比頭是什麼嗎？他們既不是昆蟲，也不是植物，而是一種非常奇妙的生物。他們分布在原野與田園間、深山與森林裡、河川與大海中，甚至棲息在人類生活周遭，只是我們從來沒有注意過。醜比頭和其他生物一樣，受惠於大自然的恩澤而在各自的生態圈生活，他們有的寄生於植物，有的與小動物共生，有的則出沒在住家、公園等人類的生活環境中，偶爾還會對人類小小地惡作劇一番，儘管如此，他們和所有生物仍舊維持著生態的平衡與協調。

　　本書是超實用的醜比頭生態觀察入門，除了介紹14隻醜比頭的棲息地、習性與特色外，更特別的是書中逐一詳述每隻醜比頭的捕捉、飼養方法以及各方面的注意事項。如嬌嫩的粉屁桃就要用他最愛的水蜜桃加以誘捕，帶回家飼養時則別忘了每天更換灑上水蜜桃香水的棉棒；而對於嗜肉如命的小花頭當然就要用肉塊引誘他們，但小花頭性格凶猛，因此捕捉時要格外小心；至於花粉怪或山木靈這類無法以人工飼養的醜比頭，本書也提供了詳盡的觀察與自保守則，一定要以自我保護為前提進行觀察，同時也別忘了，不管哪一種醜比頭都不能一直和人類生活在一起，所以觀察完了就要把他們放回原來的地方喔！

　　全系列在日累計銷售近200萬冊
　　「醜比頭風潮」席捲大街小巷！！

　　本系列在日累計銷售近200萬冊，風靡無數大人小孩，除了書籍與DVD外，相關周邊商品亦不斷推陳出新，形成一股奇特的「醜比頭現象」。能夠上山下海、飛天遁地的醜比頭雖然表情詭異、行為無厘頭，卻各有各的特色與風格，更具有撫慰人心的療癒功效，屬於不折不扣的「□□□□□□」（KIMOKAWAII，意指醜得可愛）系。對孩子們來說，醜比頭是自然生態的一環，教導了我們人類如何與自然和諧共生、如何尊重並珍視不同的物種；對大人們來說，醜比頭則是繁忙生活中的最佳鬆弛劑，就像會散發芬多精的綠羽仙一樣，讓我們感到放鬆，壓力全消。只要多加留意，說不定你就能在自己身邊發現醜比頭的蹤影喔！

本書特色

　　本書有別於前作《醜比頭大百科》的靜態描述，乃更進一步分門別類詳細記錄誘捕與飼養各種醜比頭的方式，不但羅列詳細步驟與圖解、附上多幅生態側拍，還提供相當實用的捕捉&飼養小撇步，是醜比頭粉絲不可或缺的工具書！

大家的醜比頭

你知道醜比頭是什麼嗎？
他們既不是昆蟲，也不是植物，而是一種非常奇妙的生物。

　　風靡全日本的醜比頭系列中文版第二彈！除了前一冊所網羅的醜比頭之外，各地也陸續傳來了醜比頭的目擊情報喔！包括棲息在人類住家中的「宅忍精」、棲息在河川裡的「黃鰭精」、只在夏天出沒捕食蟬的「食蟬精」、最適合配啤酒的「夏酒菜」、會釋放芬多精的「綠羽仙」以及能夠帶來好運的「赤羽佛」……各種不同類型的醜比頭一一登場！就讓我們跟隨書中的「醜比頭達人」，一一解開醜比頭的謎團吧！只要稍加留意，說不定他們就會出現在你身邊喔！

　　日本熱銷百萬冊，掀起前所未有的「醜比頭現象」！
　　眾所矚目的系列第二彈即將席捲全台！

　　本書甫於日本出版便造成轟動，熱潮席捲大街小巷，除了在幼稚園的孩童間掀起一股尋找醜比頭的風潮外，其醜得可愛的角色形象更是成為撫慰人心的療癒系代表，連大人也為他們著迷不已！本書作者以不落俗套的世界觀提醒我們人類與大自然之間乃是息息相關、休戚與共，我們必須愛護自然界所有的生物，與他們和平相處，才不愧擁有萬物之靈的稱號。如今中文版第二彈終於登台，讓讀者得以進一步了解醜比頭獨特的生態圈與生物性，同時再次體認到世界上其他生物也和醜比頭一樣，需要人類共同愛護環境才能長久生存下去，也才能展現大自然多樣性的純粹與美好。

本書特色

　　風靡全日本的醜比頭系列中文版第二彈！除了第一彈所記錄的醜比頭之外，世界上各個角落還存在著各式各樣的醜比頭，而這些醜比頭的第一手目擊情報都將在本書中一一揭露！包括他們的棲息地、特徵、習性與性格等，只要透過本書事先了解醜比頭，有朝一日當你真的目睹醜比頭的存在，就不會產生不必要的誤會與恐慌，彼此也才能夠和睦相處！

35分鐘就OK！新手零失敗超手感麵包：34款一吃上癮的烤箱麵包 × 16道經典佐餐料理輕鬆上桌，人氣麵包店就在我家

內容簡介

做麵包只要35分鐘？ 不用費力打麵糰，不需要專業烤箱，優雅做出美味麵包。 零基礎也不失手、想吃馬上能動手做。 34款人氣麵包×16道經典料理不藏私圖解大公開！ 　　．走過麵包店時明明不餓，香味卻陣陣撲鼻，讓你忍不住踏進店裡？ 　　．買了重如磚頭的食譜書回家研究，卻怎麼也做不出理想的味道？ 　　．擁有懶人麵包機，妄想就此化身賢妻良母，不料成品卻難以下嚥？ 　　．想到做麵包得從揉麵、發酵開始，非常耗時傷神，還沒挑戰就宣告放棄？ 　　．或是，想在清朗的周末午後，與三五好友在家來個悠閒的「午茶之約」？ 　　愛吃麵包、想做動手試做，卻因為怕麻煩、不得要領而望之卻步嗎？別擔心！只要跟著本書掌握發酵與揉麵的簡單步驟，不用麵包機、不用專業烤箱，也能輕鬆烤出不輸專業麵包店的「超手感烘焙」。 　　◆ 破除兩大迷思，做麵包輕鬆上手 　　．聽說做麵包很花時間，從揉麵到出爐，少說也要兩個半小時？ 　　○其實扣除發酵、烘焙這些「什麼也不必做」的等待時間後，實際動手做的時間不過30分鐘，只要善用空檔打掃、閱讀或與家人相處，做麵包一點也不花時間。 　　．聽說沒有專業烤箱，就不可能做出媲美麵包店的美味麵包？ 　　○本書食譜正是為了沒有專業烤箱的人而設計，只要能擺進寬約25公分的烤盤，溫度能設定至250度，即使是家庭烤箱或微波烤箱，都能烤出好吃的麵包。 　　◆ 34款人氣麵包×16道經典佐餐料理×12個解惑小專欄獨家收錄 　　日本超人氣烘焙女王Backe晶子小姐，過去也嘗試麵包機、不斷研究市售食譜，卻偏偏做不出理想味道，經過十年苦心專研，終於發展出這套獨門的麵包食譜。有別於坊間食譜與烘焙教室「從圓麵包開始」的教法，堅持從「模型麵包」出發，幫助讀者掌握發酵的過程，確實熟悉烘焙的節奏與步驟後，再一步步地進階，從原味麵包到貝果、披薩，變化出34種迷人風味： 　　(鬆軟肉桂捲) 　　將撒上肉桂粉與黑糖的麵糰捲起來，放入烤模烘烤，接著再淋上滿滿的奶油起司糖霜，一款適合搭配咖啡享用的點心就輕鬆完成了。 　　(卡士達餐包) 　　只要有台微波爐，就算是作法困難的卡士達醬，也能在家輕鬆完成。一口咬下，綿密滑順的卡士達醬在口腔中散開，這滋味真會讓人忍不住開懷大笑。 　　(巧克力橙皮麵包) 　　在可可麵糰裡加入巧克力與柳橙果皮所烤出來甜麵包，甜而不膩，略帶苦味，讓人一吃就停不下手來。 　　(芝麻起士貝果) 　　在麵糰中加入芝麻與起司丁，起司在貝果裡融化開來，伴隨芝麻淡淡的清香，香滑交融的多層次口感，真是絕配。 　　(酥烤瑪格莉特披薩) 　　將麵皮□成薄片，烤出來的披薩口感酥脆。水潤多汁的小蕃茄與新鮮芳香的羅勒葉，搭配莫札瑞拉起司，呈現道地好滋味。 　　此外，更針對「烘焙教室」、「午餐約會」、「自家咖啡店」、「慶生派對」等4種情境，各設計一套含前菜、主餐、甜點、飲品的經典料理，搭配麵包一起享用，美好時光就此展開。 　　(搭配小餐包的飽足午餐) 　　紅酒燉豬肉∕醋漬豆仁∕和風焗烤蘿蔔∕薑汁奶茶 　　(帶著吐司三明治去野餐) 　　法式胡蘿蔔烤雞三明治∕蔬菜佐香蒜鯷魚醬∕迷迭香炒蓮藕 　　(人氣Cafe 的貝果早午餐) 　　萵苣雞肉沙拉∕鮮奶蔬菜濃湯∕3種奶油起士抹醬∕優格奶凍 　　(披薩香四溢的歡樂派對) 　　綜合蔬菜燉湯∕酪梨橄欖沙拉∕燻鮭魚佐檸檬橄欖油沙拉∕桑格利亞酒 　　從模型選擇、粉類介紹、技法應用到包裝方式等……，針對第一次接觸烘焙的讀者們設計12個小專欄，讓新手不再害怕、慌張，從第一次揉麵開始就愛上做麵包！ 　　◆ 享受下午茶不必出門，美味麵包天天在家出爐！ 　　遲起的假日午後，想來客慵懶的早午餐；和好久不見的姊妹淘相約下午茶，天南地北的聊天；偶爾喝杯咖啡徜徉閱讀之海，當一日文青……，誰說這些浪漫與閒適，一定發生在咖啡店？自己在家動手烤麵包吧！外型如何不重要，從揉麵、發酵開始，隨心所欲搭配材料，再加入對家人、朋友以及自己的體貼心意，溫暖人心的美味麵包就出爐啦！ 本書特色 　　（一）35分鐘就OK：食譜附有照片及Step by step的詳細解說，初學者也能快速上手 　　（二）材料簡單：使用便宜又容易取得的材料，準備起來不再耗費心力、傷荷包 　　（三）不需要摔打麵糰：不用費盡力氣，可以輕鬆又優雅的安靜作業 　　（四）不需要專業級烤箱：運用價格親民的微波爐烤箱就能烘烤麵包 　　（五）超口感：比起外型更重視麵包的口感，烤麵包是種享受，從此不再受罪 　　（六）掌握關鍵化繁為簡：重要步驟扎實練習，不重要步驟能省則省 　　（七）獨家收錄16種經典佐餐料理：搭配麵包一起食用，美味加分 作者簡介 【日本人氣麵包女王】Backe晶子 　　家庭主婦、烘焙教室企劃及自家咖啡廳經營者。為了提供能悠閒品嚐麵包及美味咖啡的舒適空間，2007年起將自家住宅改裝成為完全預約制的咖啡廳「Backe」，更於2009年開始主持位在東京上野的「Backe*分教室 no.605」，展開自家咖啡廳創業講座與烘焙教室開業講座等課程。除了自家教室外，更為有志成立烘焙教室的人提供空間，協助企劃及其他贊助。